De kersenteelt van Schaarbeekse krieken is geen winstgevende activiteit voor andere industrieën.
Meestal wordt ervoor gekozen om een grotere variëteit kersen te planten, wat meer opbrengst oplevert.
Daarom zijn er bijna geen Schaarbeekse krieken op de markt.
Het smaakprofiel van de Schaarbeekse kriek is echter uniek en past perfect bij het karakter van lambiek.
Daarom gaan brouwers en stekers op zoek naar deze krieken om een fijne fles Oude Kriek te produceren.